Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng, thì lòng bò xào dứa là một sự lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị đậm đà của nước sốt cùng với thịt bò mềm và dứa tươi, món này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm lòng bò xào dứa và các món ăn phụ thuộc vào nó.

Nguyên Liệu

Để chuẩn bị món lòng bò xào dứa, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 500g thịt lòng bò
• 1 quả dứa tươi
• 1 hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt đỏ
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà-phê muối
• 1/2 thìa cà-phê tiêu

Cách Làm Lòng Bò Xào Dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng dài và mỏng khoảng 5x1cm.
• Lột vỏ dứa và cắt thành những miếng nhỏ.
• Cắt hành tím thành những chiếc khúc dài 2cm.
• Băm nhỏ tỏi và ớt đỏ.

Bước 2: Xào thịt và rau

1. Cho dầu vào chảo, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt vào xào cho thơm.
2. Tiếp theo, cho thịt vào xào trong khoảng 2 phút hoặc đến khi thịt có màu nâu và chín đều.
3. Sau khi thịt đã chín, cho dứa vào xào cùng với thịt trong khoảng 1 phút.
4. Tiếp theo, cho muối, đường, tiêu và nước mắm vào chảo rồi khuấy đều.
5. Đun trong khoảng 2 phút để nước sốt thấm đều vào thịt bò và dứa.

Bước 3: Thưởng thức

Âm thực Việt Nam luôn giữ được sự tinh tế, trang nhã, lòng bò xào dứa không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn có tính khích lệ cho người ăn. Bạn nên dọn thịt và dứa lên đĩa trang trí với lá rau thơm rồi thưởng thức.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Lòng bò xào dứa là món ăn đầy dinh dưỡng, giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Một phần lòng bò xào dứa có chứa khoảng 25g protein, 5g chất béo và 200 calo.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, lòng bò xào dứa là món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Các món ăn phụ thuộc vào lòng bò xào dứa cũng mang lại sự phong phú và đa dạng cho mâm cơm của bạn.