Nếu bạn đang muốn chuẩn bị một bữa cơm ngon cho gia đình vào những ngày se lạnh, thì canh gà bí xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cao. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu canh gà bí xanh nhé!

Nguyên liệu làm canh gà bí xanh

Để nấu được món canh gà bí xanh ngon và đầy đủ dinh dưỡng, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà
• ½ quả bí xanh (khoảng 300g)
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành khô
• 1 thỏi hột tiêu
• Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm canh gà bí xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thái thịt gà thành các miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và chút hột tiêu trong khoảng 10 phút.
• Thái bí xanh thành những miếng vuông khoảng 3x3cm.
• Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, dập nhuyễn.
• Hành khô cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

• Cho gà vào một cái bát rồi trộn đều với tỏi băm, hành khô, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thỏi hột tiêu. Để hỗn hợp này ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu canh

1. Phi hành tím và tỏi cho thơm.
2. Cho thịt gà đã ướp vào đảo đều.
3. Tiếp theo, cho bí xanh vào đảo đều trong khoảng 5 phút.
4. Đổ nước vào nồi, khoảng 1,5 lít.
5. Cho muối, đường vào nồi theo khẩu vị của mình.
6. Đun sôi rồi giảm lửa vừa để nấu thêm khoảng 20 phút.

Sau khi nấu xong, canh gà bí xanh sẽ có màu vàng, thơm ngon, hương vị đậm đà. Bạn có thể dùng canh này kèm với cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh mì tươi.

Thành phẩm

Với những lượng nguyên liệu trên, bạn có thể nấu được khoảng 6-8 phần canh gà bí xanh.

Chúc các bạn thành công với món canh gà bí xanh thơm ngon này!

Kết luận

Việc nấu ăn không chỉ đơn thuần là việc chuẩn bị thực phẩm và chế biến, mà còn là một niềm đam mê và yêu thích. Chỉ với những nguyên liệu đ ể khám phá và bằng sự tận tâm, chúng ta có thể nấu được những món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng. Canh gà bí xanh là một trong các món ăn dân dã, đơn giản và thơm ngon mà ai cũng có thể nấu được.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn trong việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh gà bí xanh!